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JAGUAR MAGAZINE 07

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런던의 중심에서 모습을 드러낸 데이비드 간디와 재규어 XK120 | 자선단체 In Place Of War가 분쟁 지역에서 창의력을 발휘한 방법 | 인테리어 디자이너 조이스 왕의 최신 럭셔리 트렌드 공유 | 포뮬러 E에서 파나소닉 재규어 레이싱의 가장 성공적인 해 | 재규어의 새 디자인 디렉터 줄리안 톰슨

미트 앤 그릿

미트 앤 그릿 (왼쪽부터) 매 비스도니 매츠 BBQ의 '호울 셰'; 10 럴의 만었어요. 손님에게 우리가 하고 있는 것이 무엇인, 이 요리가 어디에서 왜 왔는 보여주고 싶습니다. Ӓ리고할수는있만 뭐 만는 않는다는 것도 알려주고 싶어요u라고 닌솜은 말한다. 랑의 성공에 힘입어 닌솜은 하 야이(Hat Yai) 라는 캐주얼 카운터 서비스 레스토랑도 오픈했다. 태Ҵ 남부의 감로운 말레이 스타일 카레와 쫄깃한 로를 곁인 삭한 프라이 치킨이 별 메뉴로 제공다. 인ӝ있는 레스토랑이 ف ૩ 점을 여는 것은 당연한 일이다. 닌솜의 다음 단계는 무엇이었을까 2019년, 닌솜은 포랜에서 최고의 푸 카 하나인 매츠 BBQ의 매 비스도니(Matt Vicedomini)와 포랜의 유명 텐더 에릭 넬슨(Eric Nelson)과 손잡고 텍사스- 타이- 키 매시업인 임(Eem)을 열었다. 이곳 역시 크게 성공을 거ف어 ॄ ف ૩ 장소를 물색하고 있다. 비스도니는 t레스토랑은 협업하는 게 좋죠u라고 말한다. 성격이 느Ӛ한,서른살정도의 비스도니는 2015년 얼마 غ 않는 자본Ә으로 매츠 BBQ 를 열었다. 이후 비스도니가 부러운 훈연 고ӝ와ظ 육이 풍부한 매운 소시로 만 메뉴 r 호울 셰(Whole Shebang)s이 큰인ӝ를 얻었고 점심 시간이면 많은 사람이 매의 푸 카에 줄을 선다. Ә은 임에서 닌솜이 태Ҵ의 풍를 가한 훈제 고ӝ를 공ә한다. 닌솜에게 t매는 레스토랑을 낼 계획이 없나봐요 u라고 묻자 t전혀 없어요.u라고 답한다. t우리는 Ә 잘 해나가고 있어요. 관광객과 주에게도 좋은 일이죠. 맥주를 마실 수 있으니 가족끼리 친해고, 모ف가 원하는 메뉴를 찾을 수 있어요.u 성장하기 I-PACE를 몰고포랜의 심부로 어가 이 도시의 르네상스가 시작 곳에서 어를 마감한다. 르 삐종 30 / Jaguar Magazine

Travel u ৴ दী хਸ ই ٣ց যu 아카퐁 닌솜 (Le Pigeon)은 2006년 강ز쪽 사이 애비뉴의 평한 역에서 문을 열었다. 셰프는 당시 별로 알려 않은 가브리엘 루커(Gabriel Rucker)였고 오가는 사람도 거의 없었ӝ 때문에 르 삐종이 포랜에서 가장 유명한 레스토랑이 거라고 예측한 사람은 거의 없었다. 1년 후, 루커는 푸 앤 와인 매거의 베스 뉴 셰프 한 명으로 선정غ었고, 올해의 제임스 비어 라이 스타 셰프 후보에 올랐다. 2011년 디어 이 타이을 획했고, 2013년에는 베스 셰프 노스웨스 상을 수상했다. 식사하ӝ 몇 시간 전에 르 삐종에서 만난 루커는 숙련 멀 태스커였다. 대화를 나누면서 Ӓ는 Ӓ릴에 갈비 스테이크를 올렸고 초리조 레 아이 Ӓ레이비, 타르 Ӓ라운 체리, 콘 스푼 브레 김을 함께 내왔다. Ӓ는 포랜에 온이후은 영향을 고려하여 t내 요리가 더욱더 세련غ어졌어요. Ә은 확실히 경쟁 상대가 더 많아졌고, 손님이 선택할 수 있는 훌륭한 레스토랑이 많죠u라고 말한다. 루커는 성황을 이루는 포랜의 요식업계가 자칫 위험 감수 정신을 억누를까봐 걱정하는 않는다. Ӓ는 이렇게 말했다. t더 열심히 해야 해요. 르 삐종은 재있게 경계를 넘나는 요리를 만자는 ӝ본에 충실하려고 노력합니다. Ӓ리고 테크닉, 표현, 실행 면에서 많이 성장했어요. 마치 포랜라는 도시가 걸어온 길처럼 말이죠.u J Jaguar Magazine / 31

 

JAGUAR

JAGUAR MAGAZINE #07

 

재규어 매거진은 매혹적인 디자인에서부터 최첨단 테크놀로지에 이르기까지 우리의 감각을 자극하는 모든 창조적인 것들을 찬양합니다

최신 호에서는 최근 가장 흥미로운 TV 드라마 캐릭터 중 하나인 빌라넬을 탄생시킨 제작자, 루크 제닝스부터 인공 지능이 창의력을 갖출 수 있는가에 대해 탐구한 수학자, 마커스 드 사토이에 이르기까지 다양한 영감을 주는 사람들에 대한 스토리를 실었습니다. 그리고 재규어 I-PACE와 함께 떠난 미식의 천국 미국 포틀랜드 탐험 기사와 사진작가의 시선으로 재규어 XE를 함께한 프랑스 방문 스토리도 있습니다. 이 외에도 다양한 흥미로운 기사들이 많습니다.

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JAGUAR MAGAZINE 07
THE JAGUAR 06
THE JAGUAR 03
THE JAGUAR 02
THE JAGUAR 01

© JAGUAR LAND ROVER LIMITED 2017


상기 연비는 제조사가 국내 법률에 따라 공식적인 인증을 통해 얻은 결과입니다. 단, 차량의 실제 연료 소비량은 운전자 및 주행 환경에 따라 차이가 있을 수 있으니 해당 수치는 비교 목적으로 참조하시기 바랍니다.
상기 정보, 제원, 이미지들은 실제 국내 적용 사양과 상이할 수 있으며 성능 개선을 위하여 사전 예고 없이 변경될 수 있습니다. 정확한 모델별 옵션 적용 사항은 가까운 재규어 랜드로버 공식 딜러 전시장에 문의하시기 바랍니다.